Name: كبدة بانيه
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Ingredients: 1/2 كيلو كبدة (مقطعة شرائح كبيرة للتتبيل); 1 بصل (عصير); 1 فص ثوم; 2 ملعقة كبيرة خل; 1/2 ملعقة صغيرة ليمون; 1/2 ملعقة صغيرة كمون; 1/2 ملعقة صغيرة كارى; بقسماط (او ردة); ملح فلفل; زيت (للقللى)

طباعة Pin

كبدة بانيه

وجبة طبق رئيسي, وصفات عيد الاضحي

مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 20

مدة الطبخ 50

الوقت الكلي 1 10

الحصص افراد

المقادير

1/2 كيلو كبدة مقطعة شرائح كبيرة للتتبيل
1 بصل عصير
1 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة خل
1/2 ملعقة صغيرة ليمون
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة كارى
بقسماط او ردة
ملح فلفل
زيت للقللى

الخطوات

يتم وضع عصير البصل و عليه الثوم و الليمون و الخل و الكارى و الملح و الفلفل و الكمون ثم يتم وضع الكبدة فى هذا الخليط لمدة بسيطة
يتم تتبيل الردة او البقسماط يتم تتبيله بالملح و الفلفل ثم تبطن به الكبدة
فى طاسة على النار يسخن زيت غزير و يتم تحمير الكبدة به لمدة 45 دقيقة ثم يتم رفعها من على النار فى طبق التقديم عليه ورق مطبخ و تقدم بالهناء و الشفاء