Name: كباب اللحم
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 1/4 كيلو لحم بتلو (مقطع قطع صغيرة ); 1 حبة بصل (مفرومة ناعم جدا); 3 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم ناعم); 3 ملعقة كبيرة كسبرة خضراء (مفرومة ناعم); 1/2 ملعقة صغيرة ثوم (بودر); 1/2 ملعقة صغيرة كركم; 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا; 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل; 1/4 ملعقة صغيرة كمون; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 4 ملعقة كبيرة ماء

Print Pin

كباب اللحم

وجبة اطباق رمضانية, طبق رئيسي, لحوم, مشويات

مطبخ صحي و دايت, طبق رئيسي, لحوم, مشويات, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 30

الوقت الكلي 45

Servings

المقادير

1 1/4 كيلو لحم بتلو مقطع قطع صغيرة
1 حبة بصل مفرومة ناعم جدا
3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
3 ملعقة كبيرة كسبرة خضراء مفرومة ناعم
1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودر
1/2 ملعقة صغيرة كركم
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل
1/4 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 ملعقة كبيرة ماء

الخطوات

تخلط جميع المكونات في وعاء عميق يتبل اللحم بالتتبيلة المحضرة ثم يترك عالاقل مدة 3 ساعات قبل الشوي
يشوى اللحم في شواية الغاز او الكهرباء او يمكن شويه بالفرن،
توضع فحمة مشتعلة بصينية الشوي ، ثم ترش بمادة دهنية وتقفل بالفويل.
تترك لتتشرب من نكهة الشواء وتقدم بالهنا والشفا.