Go Back
–+ servings
Print Pin

كباب اللحم

وجبة اطباق رمضانية, طبق رئيسي, لحوم, مشويات
مطبخ صحي و دايت, طبق رئيسي, لحوم, مشويات, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 45 دقائق
Servings 6

المقادير

  • 1 1/4 كيلو لحم بتلو مقطع قطع صغيرة
  • 1 حبة بصل مفرومة ناعم جدا
  • 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
  • 3 ملعقة كبيرة كسبرة خضراء مفرومة ناعم
  • 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة كركم
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • 1/4 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 4 ملعقة كبيرة ماء

الخطوات

  • تخلط جميع المكونات في وعاء عميق يتبل اللحم بالتتبيلة المحضرة ثم يترك عالاقل مدة 3 ساعات قبل الشوي
  • يشوى اللحم في شواية الغاز او الكهرباء او يمكن شويه بالفرن،
  • توضع فحمة مشتعلة بصينية الشوي ، ثم ترش بمادة دهنية وتقفل بالفويل.
  • تترك لتتشرب من نكهة الشواء وتقدم بالهنا والشفا.