قوارب البطاطس المحشية
الحصص 4
المقادير
- 4 عدد بطاطس كبيرة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 250 جرام لحم مقدد مقطع إلى قطع صغيرة .
- 4 عدد بصل أخضر
- 50 جرام جبن كريمي
- 1 عدد بيض متوسطة الحجم
- 150 جرام جبن شيدر
- ملح وفلفل حسب الرذوق
- 2 ملعقة كبيرة قشطة حمضية
- بصل اخضر للتزيين
الخطوات
- يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية ونخبز البطاطس لمدة ساعة تقريبًا حتى تنضج بالكامل
- نقطّع البطاطس إلى نصفين ونفرغ الوسط في وعاء (اتركه جانبًا) ،
- وتأكد من ترك القليل منه حتى تظل "القشرة" متينة.
- ضعي قشور البطاطس الفارغة في صينية للخبز وأعيديها إلى الفرن لمدة 10 دقائق.
- نقوم بتسخين الزيت في مقلاة ونقلي اللحم المقدد حتى ينضج ويصبح مقرمشًا.
- يُضاف اللحم مع البصل الأخضر والجبن الكريمي والبيض ونصف جبن الشيدر المبشور
- و الملح والفلفل في الوعاء الذي يحتوي على البطاطس من الداخل. اخلطيهم معًا جيدًا.
- أخرجي قشور البطاطس من الفرن واضيف الخليط بينهم. اضافة المتبقي من الجبنة.
- نضعها في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق حتى يصبح الجبن فقاعات ومقرمش.
- قدميها مع الكريمة الحامضة والبصل الأخضر وبالف هنا
