فلافل
الحصص 6
المقادير
- ½ كيلو فول مدشوش مغسول و منقوع
- 5 فص ثوم
- 1 حبة بصل
- 1/2 كوب ماء
- 1 حزمة كرات
- ½ حزمة كسبره خضراء
- ½ حزمة بقدونيس
- 1 حبة فلفل اخضر
- 1 معلقة صغيرة معلقه ملح
- 1 معلقة صغيرة معلقه فلفل اسود
- 1 معلقة صغيرة كمون
- هريسه شطه
- 1 معلقة كبيرة سمسم
- 1 معلقة صغيرة معلقه كسبره ناشفة
- زيت غزير للقلى
الخطوات
- ينقع الفول علي الاقل لمدة 6 ساعات مع تغيير المياه كل ساعتين
- يتم تحضير الخضار ويقطع البصل والثوم وتخلط جميع المكونات معا
- وفي محضرة الطعام نضع جميع المكونات ثم نضربها معا جيدا
- نضع قليل جدا من الماء حتي نحصل علي القوام الذي نريده
- في مقلاة على النار بها زيت غزير ساخن نبدأ بقلي الطعمية مدورة او شكل طويل
- يمكن حشوها بهريسه شطة حسب الرغبة
