فتة شاورما
الحصص 6
المقادير
- 1/2 كيلو لحمة
- 1/2 كيلو ارز
- 1/2 كوب مايونيز و زبادي
- 3 عدد رغيف محمر
- 1/4 كوب زيت وزبدة
- 1 حزمة بقدونس
- 1/2 كيلو بصل شرائح
- 1/2 كوب مكسرات
- 1 مكعب مرقة
- 1/2 معلقة بهار
- 1/2 معلقة ملح
- 1/2 معلقة بابريكا
- 1/2 معلقة فلفل اسود
- 1/2 معلقة بصل بودر
- 1/2 معلقة ثوم بودر
- 1/2 معلقة ثوم مفروم
- 1/4 كوب خل
- 3 معلقة طحينة
- 2 معلقة زبادى
الخطوات
- يحمر الخبز ويترك جانبا
- في حلة علي النار يطهي الارز
- في بولة نضع اللحم والبصل والتوابل والطحينة والزبادي والخل ويقلب جيدا ثم توضع في طاسة سخنة جدا وتسقسق بالماء حتي تمام النضج ويترك بها سوائل
- في طبق التقديم نضع الخبز ثم الارز ثم اللحم ثم المايونيز والزبادي وعلي الوجه المكسرات
