عجة البيض

عجة البيض

مطبخ طبق جانبى, مطبخ شرقى, وجبة الافطار

المقادير

  • 4 عدد بيض
  • 1 كوب دقيق
  • 1 كوب حليب
  • 2 ثمره فلفل رومي
  • 1 ثمره بصل مقطعه ضطع صغيره
  • 1 حبة طماطم مقطعه صغيره
  • 2 قطعه لانشون او بسطرمة مقطعه صغيره
  • 1 معلقه صغيره ملح
  • 1 معلقه صغيره فلفل اسود
  • 1 معلقه صغيره شطه حسب الرغبه

الخطوات

  • في بولة يقلب الحليب مع الدقيق جيدا
  • ثم نضع باقي المكونات فيها ثم نضع الملح والفلفل والشطه
  • ثم يوضع اناء مسطح علي النار به زيت مع الزبده ويسخن جيدا ثم يوضع الخليط حتي يستوي ويقلب علي الوجه الاخر