عجة البيض
المقادير
- 4 عدد بيض
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب حليب
- 2 ثمره فلفل رومي
- 1 ثمره بصل مقطعه ضطع صغيره
- 1 حبة طماطم مقطعه صغيره
- 2 قطعه لانشون او بسطرمة مقطعه صغيره
- 1 معلقه صغيره ملح
- 1 معلقه صغيره فلفل اسود
- 1 معلقه صغيره شطه حسب الرغبه
الخطوات
- في بولة يقلب الحليب مع الدقيق جيدا
- ثم نضع باقي المكونات فيها ثم نضع الملح والفلفل والشطه
- ثم يوضع اناء مسطح علي النار به زيت مع الزبده ويسخن جيدا ثم يوضع الخليط حتي يستوي ويقلب علي الوجه الاخر