عصير مركز ) برتقال - ليمون - فراولة (
المقادير
مكوّنات عصير الليمون المركز:
- 1 كيلو لليمون اصفر
- 750 جرام سكر ابيض
مكوّنات عصير البرتقال المركز:
- 2 كيلو برتقال
- 600 جرام جرام سكر ابيض
مكوّنات عصير الفرولة المركز:
- 1 كيلو فراولة
- 500 جرام سكر
- 1 كوب ماء بارد
الخطوات
طريقة تحضير الليمون المركز
- يغسل الليمون ويتم بشر القشر برشاً ناعماً، ووضعه في وعاء ووضع السكر والتقليب جيدا
- يتم عصر الليمون،
- ثمّ سكب عصير اليمون فوق القشر، والخلط جيداً.
- وضع العصير داخل برطمان أو قنينة زجاجية نظيفة.
- وترك الخليط الناتج فى الفريزر حين الاستخدام فى العصير
- نفس الطريقة لعمل مركز البرتقال
طريقة تحضير مركز الفراولة
- غسل الفراولة جيداً عدة مرات ثم نقطعها قطع صغيرة ثم نضعها في إناء ثقيل نضيف سكر ثم نخط جيداً تركها مدة 3 ساعات على الاقل
- ثم نقوم بوضع كأس ماء بارد ونضعها على نار هادئة جداً مدة نصف ساعة بعد ماتبرد نخلطهم بواسطة خلاط كهربائي حتى نتحصل على عصير
- وبعدها نخليه يبرد نضع في علب أو أكواب بلاستيكية ونغلقها بواسطة كيس خاص ثم نحتفظ بها في المجمد نستخدمها وقت الحاجة
