طاجن كشك ألماظية
الحصص 4
المقادير
- 5 مكعب زبدة
- 1 عدد بصل مفروم
- مكعبات صدور دجاج
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- 1 كوب ارز
- 2 كوب شوربة
لتحضير خليط الزبادي
- 1 لتر حليب
- 3 علبة زبادي
- 1/2 كوب دقيق
- بصل محمر للتزيين
الخطوات
- في إناء على النار نضع الزبدة ثم نضيف البصل وصدور الدجاج ونتبل الخليط بالملح والفلفل الأبيض ثم نضيف الارز ونقلب ثم الشوربة لتسوية الارز.
- لتحضير خليط الزبادي: في الخلاط نضع الحليب والزبادي والدقيق ونخفق ثم نصب الخليط على خليط الارز السابق ونقلب حتى المزيج يثقل.
- نحضر طاجن ونضع به الكشك ثم نضيف على الوجه البصل المحمر للتزيين.
