Name: طاجن عكاوي
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 1 كيلو عكاوي; ½ كيلو بطاطس; 2 حبة بطاطس (مبشورة ); 1 حبة فلفل حار; 1 حبة فلفل احمر حار; 1 كوب شوربة عكاوي; 1 مكعب زبدة; 2 ملعقة كبيرة زيت; ½ ملعقة صغيرة ملح; ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب; ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود

طباعة

طاجن عكاوي

وجبة طبق رئيسي

مطبخ طبق رئيسي, مطبخ شرقى, مطبخ مصري, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 20

مدة الطبخ 20

الحصص

المقادير

1 كيلو عكاوي
½ كيلو بطاطس
2 حبة بطاطس مبشورة
1 حبة فلفل حار
1 حبة فلفل احمر حار
1 كوب شوربة عكاوي
1 مكعب زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت
½ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
½ ملعقة صغيرة فلفل اسود

الخطوات

في حلة على النار يتم تشويح العكاوي المسلوقة ثم اضافة البطاطس و البصل والثوم ونقلبهم معأ
اضافة الطماطم المبشورة و الفلفل الحار ثم التوابل "ملح، فلفل اسود، جوزة الاطيب، ورقة لورة، حبهان"
تسكب شوربة العكاوي وتترك تتسبك قليلا ثم توضع في الطاجن وتدخل الفرن حتى تمام النضج,