كفته دجاج بالارز

 

كفتة دجاج بالارز

مطبخ لحوم, مطبخ مصري, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الحصص 3
الشيف شرين احمد فوءاد

المقادير

  • ½ كيلو صدور فيليه
  • 1 حزمة بقدونس
  • 1 حزمة كزبرة
  • 1 حزمة شبت
  • 1 كوب أرز مطحون
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل اسود حسب الرغبة
  • ½ ملعقة صغيرة كزبرة
  • ½ ملعقة صغيرة بهارات دجاج
  • 4 فص ثوم مفروم
  • 1 حبة بصل مفروم ناعم

الخطوات

  • في مفرمة اللحم يتم خلط جميع المكونات" صدور فيليه،  بقدونس، كزبرة، شبت،  أرز، ملح،  فلفل اسود، كزبرة،  بهارات دجاج،  ثوم، بصل"
  • بعد فرم الكفتة يتم تشكيلها على شكل صوابع.
  • ف مقلاة على النار بها زيت غزير يتقم تحمير الكفتة حتى يصبح لونها بني.