طاجن الحمام الكذاب

• 4 عدد اوراك دجاج بالجلد مخلية من العظم

لتتبيل الدجاج

• ½ كوب ماء بصل
• ½ ملعقة صغيرة بهارات
• 1 عدد ليمون عصير
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود

للفريك

• ½ كيلو فريك
• 2 عدد بصل مقطع صغير
• 1 عدد جزر مقطع مكعبات صغيرة
• 3 عدد فلفل الوان مقطع مكعبات صغيرة
• 1 مكعب مرقة دجاج
• 3 عدد طماطم مبشورة
• 1 ملعقة كبيرة سمن
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• ملح وفلفل حسب الذوق
• 1 ملعقة صغيرة بهارات