صينية فراخ الخضار
الحصص 6
الكالوري 300kcal
المقادير
مكونات المحلول الملحي:
- 6 كوب ماء
- 3 معلقة كبيرة ملح
- 2 حبة ليمون شرائح
- 2 حبة ليمون عصير
- 4 ورق لورا
- 4 فص حبهان
- 1 حبة بصل مقطع نصفين
مكونات التتبيلة:
- 1 كيلو دبابيس دجاج
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
- 1 معلقة صغيرة بابريكا
- 1 معلقة صغيرة كركم
- 1 معلقة صغيرة زعتر
- 1 معلقة صغيرة سماق
- 1 معلقة صغيرة كزبرة ناشفة
- 1 معلقة كبيرة مستردة
- 1 معلقة كبيرة خل تفاح
- 1 معلقة كبيرة عسل ابيض
- 1 حبة بصل جوانح
- 2 حبة بطاطس مقطع صوابع
- 4 حبة جزر مقطع صوابع
الخطوات
تحضير المحلول الملحي:
- في طبق غويط تخلط جميع المكونات " الماء، ملح، بصل، ليمون ،ورق ،لورا ،حبهان"و تنقع به الدبابيس لمدة 6 ساعات.
تحضير التتبيلة:
- في وعاء نضع الدبابيس بعد النقع ، اضافة الخضروات " البصل، البطاطس، الجزر"
- اضافة التوابل "فلفل اسود، بابريكا، كركم، زعتر، سماق، كزبرة ، مشتردة، عسل ابيض، خل تفاح، فلفل اسود" ونقلب جيدا
- ثم توضع في صينية فرن وتغلف بورق فويل، وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة ثم ينزع ورق الفويل.
- تستكمل تسوية الدبابيس حتى تأخذ لون ثم تخرج و تقدم مع ارز ابيض.
Nutrition
السعرات الحرارية: 300kcal | Carbohydrates: 6g | Fat: 9.5g
