Go Back
–+ servings
Print

صينية فراخ الخضار

وجبة صحي, طبق رئيسي
مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 6 ساعات
مدة الطبخ 40 دقائق
Servings 6
Calories 300kcal

المقادير

مكونات المحلول الملحي:

  • 6 كوب ماء
  • 3 معلقة كبيرة ملح
  • 2 حبة ليمون شرائح
  • 2 حبة ليمون عصير
  • 4 ورق لورا
  • 4 فص حبهان
  • 1 حبة بصل مقطع نصفين

مكونات التتبيلة:

  • 1 كيلو دبابيس دجاج
  • 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 معلقة صغيرة بابريكا
  • 1 معلقة صغيرة كركم
  • 1 معلقة صغيرة زعتر
  • 1 معلقة صغيرة سماق
  • 1 معلقة صغيرة كزبرة ناشفة
  • 1 معلقة كبيرة مستردة
  • 1 معلقة كبيرة خل تفاح
  • 1 معلقة كبيرة عسل ابيض
  • 1 حبة بصل جوانح
  • 2 حبة بطاطس مقطع صوابع
  • 4 حبة جزر مقطع صوابع

الخطوات

تحضير المحلول الملحي:

  • في طبق غويط تخلط جميع المكونات " الماء، ملح، بصل، ليمون ،ورق ،لورا ،حبهان"و تنقع به الدبابيس لمدة 6 ساعات.

تحضير التتبيلة:

  • في وعاء نضع الدبابيس بعد النقع ، اضافة الخضروات " البصل، البطاطس، الجزر"
  • اضافة التوابل "فلفل اسود، بابريكا، كركم، زعتر، سماق، كزبرة ، مشتردة، عسل ابيض، خل تفاح، فلفل اسود" ونقلب جيدا
  • ثم توضع في صينية فرن وتغلف بورق فويل، وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة ثم ينزع ورق الفويل.
  • تستكمل تسوية الدبابيس حتى تأخذ لون ثم تخرج و تقدم مع ارز ابيض.

Nutrition

السعرات الحرارية: 300kcal | Carbohydrates: 6g | Fat: 9.5g