صينية سمك قاروص بالبطاطس
الحصص 3
المقادير
- 2 عدد سمك قاروص حجم متوسط
- ½ كيلو بطاطس مقطع حلقات
- 1 عدد بصل مقطع جوانح
- 1 عدد بصل مقطع مكعبات صغيرة
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 2 عدد فلفل رومي
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- رشة فلفل اسود
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 2 عدد طماطم مقطع شرائح
- 2 عدد جزر مقطع شرائح
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة صغيرة كاري
- 2 عدد ليمون ليمون
- ¼ كوب عصير ليمون
- رشة كركم
- رشة بابريكا
الخطوات
- يتبل السمك باللمح و الكمون ورشة كركم والبابريكا
- فى الكبة نضع البصل المقطع صغير مع الثوم والفلفل الرومى وجزء من الجزر
- ونضيف 4 شرائح من الطماطم ونضيف التوابل وعصير الليمون
- نخلط المكونات للحصول على معجون ناعم القوام
- ثم نتبل به السمك جيدا مع ترك جزء لتتبيل البطاطس
- فى صينية نضع البصل الجوانح ثم الجزر وبعدها البطاطس
- ونضع السمك ونضع عليهم شرائح الطماطم والجزر وشرائح الليمون
- تدخل الفرن على درجة حرارة 200 حوالى 40 دقيقة
- وبالف هنا وشفا
