صينية بطاطس بيوريه بالدجاج و المشروم
المقادير
- بطاطس مقشرة و مسلوقة
- صدور دجاج فيليه رقيقة السمك
- 1 كوب مشروم
- 1 كوب جبنة موتزاريلا
- 12 كوب حليب
- ملح و فلفل
- 1 ذرة جوزة الطيب
الخطوات
- فى طاسة ساخنة على النار بها زيت غزير يتم قلى الدجاج
- ثم يضاف الحليب الي البطاطس وقليل من الزبدة مع اضافة التوابل ثم تهرس جيدا
- تحضر صينية او قالب فرن ويوضع بها البطاطس المهروسة فى الاسفل ثم طبقة فيليه دجاج ثم اضافة جبنة موزاريلا ثم طبقة بطاطس مرة اخرى
- ثم يضاف المشروم وباقي الجبنة الموزاريلا وتوضع الصنية في الفرن حتي يحمر السطح وتذوب الجبنة وبالف هنا وشفا