صوص كراميل- صوص شيكولاتة
المقادير
مكونات صوص الكراميل
- 2 كوب سكر ابيض
- 1½ كوب حليب
- 2 معلقة صغيرة نشا
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- 1 معلقة صغيرة ملح
مكونات الشيكولاتة:
- 1 علبة حليب مكثف محلى
- 3 معلقة كبيرة كاكاو
مكونات صوص الشيكولاتة:
- 2 كوب كريمة خفق حلويات
- 1 كوب شيكولاتة مبشورة
الخطوات
صوص الكراميل:
- في طاسة على النار نضع السكر حتى يتكرمل ثم يسكب الحليب بالتدريج ونقلب جيدا حتى يفك مرة اخرى
- عنما يذوب الكراميل يتم اضافة باقي كمية الحليب وتهدئ النار ثم اذابة النشا في معلقتين حليب ثم تضاف الى صوص الكراميل
- اضافة الفانيليا و رشة ملح ونقلب ثم ترفع من على النار.
صوص الشيكولاتة:
- في كاسرول نسخن الحليب المكثف واضافة الكاكاو ونقلب حتى بيتقل القوام.
صوص الشيكولاتة بالكريمة:
- في كاسرول على النار نسخن الكريمة ثم ترفع من على النار واضافة الشيكولاتة المبشورة ونقلب حتى تذوب تماما.
