صلصة بنية بالمشروم
Servings 3
المقادير
- 4 اجنحة دجاج
- 3 جزر مقطع
- 2 بصل
- 2 بصل مقطع جوانح
- 5 ورق لورى
- 5 فرع روزمارى
- 5 فرع زعتر
- ملح و فلفل
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 كوب مشروم مقطع
الخطوات
- تشوح اجنحة الدجاج مع الخضروات في قليل من الزبدة والزيت الى ان تأخذ اللون الذهبي ، يضاف الدقيق والاعشاب ثم يقلب الكل.
- يضاف المرق ثم يترك الكل على النار الى ان تنضج الاجنحة والخضروات.
- تنزع الاجنحة والاعشاب ثم يطحن الباقي بالخلاط حتى الحصول على جريفي متجانس، و يتبل بالملح والفلفل و التوابل
- يقلى المشروم في قليل من الزبدة، ثم يضاف الجريفي ويقلب ثم يقدم و بالهنا و الشفا
