تشوح اجنحة الدجاج مع الخضروات في قليل من الزبدة والزيت الى ان تأخذ اللون الذهبي ، يضاف الدقيق والاعشاب ثم يقلب الكل.

يضاف المرق ثم يترك الكل على النار الى ان تنضج الاجنحة والخضروات.

تنزع الاجنحة والاعشاب ثم يطحن الباقي بالخلاط حتى الحصول على جريفي متجانس، و يتبل بالملح والفلفل و التوابل

يقلى المشروم في قليل من الزبدة، ثم يضاف الجريفي ويقلب ثم يقدم و بالهنا و الشفا