https://youtu.be/oizMYLEHr9w
صدور دجاج بصوص الثوم الكريمي
Servings 2
المقادير
- 2 عدد دجاج فليه صدور
- 1 ملعقه صغيرة كمون
- 1/4 كوب دقيق
- 3 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 2 عود كرات
- 1/2 كوب عصير عنب ابيض
- 1-1/2 كوب شوربة
- 1/4 كوب سور كريم
- 1 ملعقه صغيرة مسطردة
- 4 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة كسبرة
- ملعقة صغيرة بهارات لحم
- ملعقة صغيرة قرفة
- ملح
الخطوات
- تقطع الدجاج صدور طولياً كل صدر الي قطعتين ويتبل بالملح ثم يقلب الدجاج في الدقيق
- يتم تسخين 2 ملعقة صغيرة زيت في طاسة كبيرة علي نار متوسطة علي حرارة مرتفعه
- تقلي الدجاج لمدة 2 دقيقة علي كل جانب الي ان تكتسب اللون الذهبي ثم ينقل الي طبق ويحفظ ساخناً
- في نفس الطاسة تسخن الملعقة المتبقية من الزيت ويضاف اليها الكرات ويطهي مع التقليب المستمر ثم اضافة الثوم المحمريضاف الثوم حتي يصبجوا ذهبي اللون
- اضافة ملعقة دقيق وتقلب مع الكرات ثم اضافة عصير العنب والشوربة وملح وفلفل ويغلي مع التقليب المستمر
- يعاد الدجاج واي عصارة في الطبق الي الطاسة حتي يتم تطهيه تماما النضج لمدة 6 دقائق
- تضاف الكريمة ( الساور كريم) وتقلب ثم تضاف مرة الي ان يصبح كريمي يتم تقليب الدجاج داخل الصوص ثم اضافة الثوم المحمر .وتغرف وتقدم وبالهنا والشفا
