http://www.youtube.com/watch?v=8Ii_3eC7p5k
شوربة مشروم
Servings 2
المقادير
- 120 جرام مشروم مفروم
- 20 جرام بصل مفروم
- 10 جرام ثوم مفروم
- 10 جرام دقيق
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- ملح
- فلفل
- 10 جرام اعشاب مفرومة (زعتر + روز ماري)
- 2 كوب مرقة دجاج
الخطوات
- في اناء علي النار نضع الزيت ونشوح البصل والاعشاب المفرومة ثم نضيف الثوم ثم المشروم ويشوح الكل جيداً
- ثم نضيف مرقة الدجاج ونضعها علي نار عالية حتي الغليان ثم تهدأ النار حتي اتمام نضج المشروم
- بعد اتمام نضج شوربة المشروم نقوم بضربها بالبلندر او الخلاط ثم نعيده مرة اخري علي نار عالية ثم نضيف الكريمة
- في بولة اخري نضع الدقيق ويقلب مع الزيت لعمل ( الرو )
- نقوم باضافة الرو الي الشوربة لعمل قوام للشوربة سميك ويتبل بالملح والفلفل وتترك تغلي وتغرف في بولة الشوربة
