شرائح اللحم بالخل البلسمك
الحصص 4
المقادير
- ½ كيلو لحم اسكالوب مقطع قطع صغيرة رفيعة
- 1 عدد كيوي
- 50 جرام جبن بارميزان قطعة واحدة
- 5 ملعقة كبيرة خل بلسمك
- 1½ ملعقة صغيرة عسل ابيض
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 عود زعتر اخضر
- 1 حزمة جرجير اخضر
الخطوات
- يفرم الكيوي جيداً مع ملعقة من زيت الزيتون و الزعتر و تتبل اللحم بها و تترك ساعتين
- تمسح اللحم من التتبيلة و تشوح
- يذاب ملعقة عسل في الخل البلسمك و يضاف الخليط علي اللحم
- ويترك ليستوي علي نار هادئة
- عند النضج يوضع ورق الجرجير مع الجبن البارميزان
- يقدم مع ارز ابيض او بطاطس بيوريه
