سمك بلطى مشوي بالردة
الحصص 5
المقادير
- 2 كيلو سمك بلطي منظف جيدا
- 1 ملعقة كبيرة شطة بودر
- 3 عدد ليمون
- 3 ملعقة كبيرة كمون
- ¼ كيلو فلفل اخضر
- ¼ كيلو فلفل احمر حار
- 1 كيلو بصل مقطع صغير جدا
- 2 ملعقة كبيرة خل
- ½ كيلو طماطم
- 1 كوب زيت
- 6 فص ثوم
- 1 كوب ردة
الخطوات
- نغسل السمك جيدا بالملح والخل والليمون ونتركه يصفى المياه
- ندق الثوم معنصف كيلو زيت الفلفل الاحمر والشطة البودر مع ملعقة من الكمون وملح
- نتبل السمك بالثوم ونضيف له 2 ملعقة كبيرة من الخل
- فى طبق صغير نضع فلفل اخضر حار مقطع مع طماطم والجزر وعصير ليمونة مع البقدونس
- ونخلط المكونات ونضع منها داخل السمك
- نتبل السمك بالردة ونضعها فى الصاج ونض القليل من الزين على الوجه
- وندخلها الفرن حتى تمام النضج وبالف هنا
