سمك بربوني مقلي بخلطة النعناع
الحصص 2
المقادير
- 1/2 كيلو سمك بربوني
- 6 فص ثوم مفروم
- 1/2 معلقة صغيرة بابريكا
- 1/2 معلقة صغيرة كمون
- 1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 معلقة صغيرة جنزبيل
- 4 عدد ليمون معصور
- 100 جرام دقيق أبيض
- زيت للقلي
- 2 عدد طماطم مقطعة مربعات بدون قشر
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 عدد بصل مفروم
- بقدونس مفروم
- نعناع مفروم
الخطوات
- نغسل السمك جيدا ونتركه علي جنب
- ناخد بوله ونضع التوم وعصير الليمون وببريكا وكمون وفلفل اسود وملح جنزيبل وبقدونس نقلبهم وننزل بالسمك عليهم ونسيبهم علي جنب
- ناخد طاسه نضع بها زيت وناخد السمك نغلفه بالدقيق الابيض ونقليه
- في طاسه تانيه نضع زيت وننزل بالتوم والبصل المفروم والطماطم مربعات وبقدونس ونعناع ونتبل ملح وفلفل اسود نقلبهم جيدا ونتركهم عالنار لغاية ما يستوي ونقدمها مع الروجي
ملاحظات
لمشاهدة المزيد من وصفات السمك (كفتة بواقي السمك - أصابع السمك المقلية - سمك بوري مشوي)
