Search

سمك بوري مشوي


سمك بوري مشوي
أصوات: 3
تقييم: 3.67
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 15
مدة الطهي
15
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 15
مدة الطهي
15
سمك بوري مشوي
أصوات: 3
تقييم: 3.67
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 15
مدة الطهي
15
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 15
مدة الطهي
15
المقادير
للخلطة
للهريسة
للدقة
خطوات التحضير
  1. في الهون نضع الثوم ثم الملح والفلفل الاسود والكمون والكسبرة الناشفة والبابريكا وبهارات وحبهان وكركم وجوزة الطيب والفلفل الالوان وندق جميع المكونات ثم نضيف الخل وعصير الليمون ونأخذ الخلطة ونحشي بها السمك
  2. نحضر طبق أو بوله ونضع به الجزر والفلفل الالوان وشرائح الطماطم والبصل والكرفس والكسبرة وبقية خلطة السمك ونقلب ونحشي الخلطة بالسمك
  3. نضع السمك في الردة على الجانبين ونضع السمك على صينية مدهونة زيت ونضعها في الشواية وعند الاحمرار من فوق نقلبها على الجانب الاخر ونركه في الفرن لمدة 25 دقيقة
  4. لعمل هريسة الشطة: في الكبة نضع فلفل الالوان الاحمر ونضرب ثم نضيف الفلفل الاحمر الحار والتوابل البابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة والسكر والملح وملح الليمون ونضرب جميع المكونات ثم نضيف الزيت ونضرب مرة أخرى
  5. في كسرولة على النار نضع الخل وعصير الليمون ورشة الكمون والكسبرة والثوم المفروم والطماطم ونضيف معلقتين من هريسة الشطة ونقلب ونرفع الخليط من على النار
  6. بعد خروج السمك من الفرن نضع عليه صوص الدقة المعد سابقا ثم يقدم بجانب صوص الهريسة وبألف هنا