سمك بوري مشوى على الفحم

سمك-بورى-مشوى-على-الفحم

سمك بوري مشوى على الفحم

وجبة lunch, Main Dish, طبق رئيسي
مطبخ بحريات, طبق رئيسي, مطبخ مصري, وجبة الغذاء
Keyword سمك بورى, سمك بورى على الفحم, سمك بورى مشوى
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الحصص 4
الشيف عبده سعيد

المقادير

  • 3 عدد سمك بوري كبير الحجمصغيرة
  • 1 عدد بصل مقطع قطع
  • 1 حزمة بقدونس مفروم
  • 2 عدد فلفل اخضر رومى مقطع
  • 1 عدد فلفل حار مقطع
  • 2 عدد طماطم مقطع صغير
  • 1 ملعقة كبيرة ملح حسب الذوق
  • رشة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة
  • 1 ملعقة كبيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • ½ كوب ليمون عصير
  • 6 فص ثوم مهروس
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
  • 2 عدد ليمون مقطع شرائح
  • فحم للشوى

الخطوات

  • فى وعاء كبير نضع كل الخضار مع التوابل ونقلبهم معا
  • ونضيف عصير الليمون والزيت ونقلبهم حتى تمتزج كل المكونات
  • ونحشى بطن السمك بالخضار ونضعها على الفحم
  • ونضع شرائح ليمون على السمك
  • ثم نقلب السمك على الفحم لينضج من الجانب الآخر
  • ونضع صوص من السلطة على السمك أثناء الشوى
  • ويقدم بالف هنا وشفا مع الارز والطحينة