سمك المكرونة البلدى المقرمش
الحصص 4
المقادير
- عصير ٣ حبات لمون
- ٤ فصوص توم مفروم
- معلقة كمون
- معلقة كزبره
- كزبره خضره مفرومه
- شبت مفروم
- فلفل حار اختياري
- نص كيلو دقيق
- زيت للقلي
الخطوات
- فى الهون نضع الثوم مع الكمون والكزبرة والملح والفلفل الحار وقليل من الشبت والكزبرة
- ندق كل المكونات معا ونضيف عصير ليمون ونخلطتهم جيدا ونتبل بهم السمك
- ونترك السمك فى التتبيلة لمدة 15 – 30 دقيقة
- نضع السمك فى الدقيق بعد وضع عليه القليل من الملح والكمون والكزبرة
- ونقلى السمك فى زيت ساخن ونضع شريحة من الليمون فى الزيت
- للتقليل من رائحة القلى فى البيت
- نرفع السمك بعد ان يكون لونه ذهبى ويقدم مع سلطة طحينة وبالف هنا
