Name: سمان مشوي
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 1 حزمة بقدونس طازج (مقطع); 2 عدد سمان مجهز للشوي (مقصوص من الظهر فقط و مفرود); 2 معلقة كبيرة زبادي لايت; ¼ كوب عصير ليمون; 1 معلقة كبيرة زيت زيتون; ½ كوب ماء بصل; 1 معلقة كبيرة دبس رمان; 1 معلقة صغيرة بصل بودر; 1 عود روز ماري; ملح (حسب الرغبة ); فلفل اسود (حسب الرغبة )

طباعة

سمان مشوي

مطبخ دواجن, صحي و دايت, طبق رئيسي, مطبخ مصري, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 30

مدة الطبخ 1

الحصص

الكالوري 265kcal

الشيف سالي سليمان

المقادير

1 حزمة بقدونس طازج مقطع
2 عدد سمان مجهز للشوي مقصوص من الظهر فقط و مفرود
2 معلقة كبيرة زبادي لايت
¼ كوب عصير ليمون
1 معلقة كبيرة زيت زيتون
½ كوب ماء بصل
1 معلقة كبيرة دبس رمان
1 معلقة صغيرة بصل بودر
1 عود روز ماري
ملح حسب الرغبة
فلفل اسود حسب الرغبة

الخطوات

في وعاء نخلط جميع مكونات التوابل "زبادي لايت، عصير ليمون، زيت زيتون، ماء بصل، دبس رمان، بصل بودر ، روز ماري، ملح ، فلفل اسود"
ننقع السمان في الخليط لمدة لا تقل عن نصف ساعة
على شواية ساخنة يتم شوي السمان ، او في صينية بالفرن