سلطة الفلفل المشوي

سلطة الفلفل المشوي

وجبة سلطة و مقبلات
مطبخ سلاطات, طبق جانبى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 30 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 45 دقائق
Servings 4

Ingredients

  • 2 حبة فلفل واحدة من كل لون (احمر - اصفر - اخضر ) مشوى
  • 2 حبة طماطم جامدة - مقشرة ومقطعة مكعبات رفيعة
  • 1 فص ثوم مفروم ناعم
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

التوابل

  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1/4 كوب كزبرة مفرومة ناعم جدا
  • 1/4 كوب عصير ليمون

للتقديم :

  • 1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة
  • 1/4 كيلو طماطم شيرى

Instructions

  • نشوى الفلفل على الغاز ويترك حتى تسود القشرة من جميع الجهات ويرفع ويوضع فى بولة زجاج ويغطى لمدة 10 دقائق لسهولة تقشيره
  • يقشر الفلفل وينضف من البذور جيدا ويقطع مكعبات
  • تقشر الطماطم وتقطع مكعبات وتفرم الكزبرة الخضراء ناعم جدا
  • فى بولة نضع فص ثوم مفرى مع الليمون والتوابل وبعض من زيت الزيتون ويخلط جيدا
  • يضاف الفلفل والطماطم ويقلب ويقدم فى طبق التقديم ويزين بشرائح الطماطم