سلطة الفلفل المشوي
Servings 4
Ingredients
- 2 حبة فلفل واحدة من كل لون (احمر - اصفر - اخضر ) مشوى
- 2 حبة طماطم جامدة - مقشرة ومقطعة مكعبات رفيعة
- 1 فص ثوم مفروم ناعم
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
التوابل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1/4 كوب كزبرة مفرومة ناعم جدا
- 1/4 كوب عصير ليمون
للتقديم :
- 1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة
- 1/4 كيلو طماطم شيرى
Instructions
- نشوى الفلفل على الغاز ويترك حتى تسود القشرة من جميع الجهات ويرفع ويوضع فى بولة زجاج ويغطى لمدة 10 دقائق لسهولة تقشيره
- يقشر الفلفل وينضف من البذور جيدا ويقطع مكعبات
- تقشر الطماطم وتقطع مكعبات وتفرم الكزبرة الخضراء ناعم جدا
- فى بولة نضع فص ثوم مفرى مع الليمون والتوابل وبعض من زيت الزيتون ويخلط جيدا
- يضاف الفلفل والطماطم ويقلب ويقدم فى طبق التقديم ويزين بشرائح الطماطم