Name: سلطة الرنجة بالدجاج والجبنة
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 عدد رنجة (مخلية ومقطعة مكعبات); 1/2 كيلو صدور دجاج (مخلية ومقطعة مكعبات); 1 عدد بطاطس (مقطعة مكعبات ومقلية في الزيت); 4 عدد ليمون (مقطع شرائح (حلقات)); 1/4 كيلو جبنة (فيتا مقطعة مكعبات); 1/4 كيلو فاصوليا (خضراء مقطعة ومسلوقة); 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة فلفل (أسود); 1 ملعقة صغيرة بهارات (دجاج); 2 ملعقة كبيرة ريحان (فريش مفروم); 2 ملعقة كبيرة نعناع (أخضر مفروم); 1 ملعقة كبيرة زيت (زيتون); 1/4 كوب زيتون (أخضر شرائح); 1 عدد بصل (أخضر مقطع حلقات)

طباعة Pin

سلطة الرنجة بالدجاج والجبنة

مطبخ بحريات, دواجن, سلاطات, طبق رئيسي, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 10

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 25

الحصص

المقادير

2 عدد رنجة مخلية ومقطعة مكعبات
1/2 كيلو صدور دجاج مخلية ومقطعة مكعبات
1 عدد بطاطس مقطعة مكعبات ومقلية في الزيت
4 عدد ليمون مقطع شرائح (حلقات)
1/4 كيلو جبنة فيتا مقطعة مكعبات
1/4 كيلو فاصوليا خضراء مقطعة ومسلوقة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
2 ملعقة كبيرة ريحان فريش مفروم
2 ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/4 كوب زيتون أخضر شرائح
1 عدد بصل أخضر مقطع حلقات

الخطوات

في مقلاة نضع ملعقة الزيت ونشوح مكعبات الدجاج جيداً ونضيف الملح والفلفل الأسود وبهارات الدجاج ونشوح جيداً ويترك الخليط للتسوية على النار لمدة 5 دقائق، ثم نضيف البصل الشرائح والفاصوليا الخضراء المسلوقة ونقلب جيداً لمدة 5 دقائق.
في طبق التقدين نضع الفراخ مع البطاطس المقلية والجبنة الفيتا والرنجة المكعبات وشرائح الليمون والريحان والنعناع المفروم ونقلبهم جيداً مع زيت الزيتون ونزين الطبق بشرائح الزيتون الأخضر ويقدم بارد.