Name: سلطة الرنجة الساخنة
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 كيلو رنجة (مخلية ); 2 حبة بصل (مقطع هلالات); 2 حبة فلفل حامى (مقطع شرائح رفيعة جدا); 1/2 كوب عصير ليمون; 1/2 كوب شبت (مفروم بدون عيدان); 1/2 حبة فلفل ألوان (واحدة من كل لون ومقطعة شرائح طولية رفيعة ); 2 حبة طماطم (بدون بذور ومقطعة شرائح طولية رفيعة ); 1 ملعقة صغيرة كمون; 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 3 فص مستكة; 2 ملعقة كبيرة زبدة; 2 ملعقة كبيرة طحينة

طباعة Pin

سلطة الرنجة الساخنة

وجبة أسماك, سلطة و مقبلات

مطبخ بحريات, سلاطات, طبق جانبى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 30

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 45

الحصص

المقادير

1 كيلو رنجة مخلية
2 حبة بصل مقطع هلالات
2 حبة فلفل حامى مقطع شرائح رفيعة جدا
1/2 كوب عصير ليمون
1/2 كوب شبت مفروم بدون عيدان
1/2 حبة فلفل ألوان واحدة من كل لون ومقطعة شرائح طولية رفيعة
2 حبة طماطم بدون بذور ومقطعة شرائح طولية رفيعة
1 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
3 فص مستكة
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة طحينة

الخطوات

نخلى الرنجة وتقطع شرائح
فى طاسة ساخنة تسيح زبدة مع فص مستكة ونشوح البصل ثم نضيف الفلفل الألوان ثم الحامى
نضيف الطماطم وعصير الليمون ونقلب المكونات جيدا ثم تتبل
تضاف قطع الرنجة تغلى علوة واحدة مع الخليط ثم تضاف الطحينة والشبت
تزين بالفلفل والبصل .. وتقدم