سلطة الرنجة
الحصص 2
المقادير
- 2 عدد سمك رنجة
- 1 عدد خس كابوتشا
- 1 عدد فلفل أحمر رومي
- 1 عدد فلفل أصفر رومي
- 1 عدد فلفل أخضر رومي
- 1 عدد برتقال
- 1 عدد ليمون أضاليا
- 1 عدد طماطم
- 100 جرام ليمون عصير
- 250 جرام طحينة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 50 جرام زيت زيتون
- 100 جرام زبادي
الخطوات
- نخلي الرنجة ونقطعها مكعبات متوسطة الحجم ونضعها في بولة.
- نقطع الفلفل الألوان والكابوتشا والطماطم مكعبات صغيرة مثل ما تم في الرنجة ونضعهم على الرنجة وتخلط جميع المكونات مع بعضها.
- نقشر البرتقال والليمون الأضاليا ونأخذ قلب حشو البرتقال والليمون ويقدم بجانب الطبق.
- نجهز صوص الطحينة بالزبادي من خلال خلط زيت الزيتون مع الطحينة والزبادي وعصير الليمون ونتبلها بالملح والفلفل الأسود ويقدم بجانب السلطة وبألف هنا.
