دجاج مخلي بحشوة اللحم المفروم والخضروات
الحصص 4
المقادير
- 1 عدد دجاج كاملة مخلية من العضم
- 1/4 كوب بصل عصير
- 1 ملعقة كبيرة فلفل
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة ثةم بودر
- 1/4 كيلو لحم مفرومة
- 1 حبة بصل مفرومة ناعمة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1/3 كوب بسلة
- 1/3 كوب جزر
- 1 ملعقة جوزة الطيب
- 1/4 كيلو بصل اورما
- 1/4 كيلو بطاطس صغيرة الحجم ومقشرة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
الخطوات
- نقوم بتجهيز الدجاجة بدقها جيدا وتتبيلها بماء البصل و الملح و الفلفل وتترك جانباً .
- في اناء اخر نقوم بتشويح البصل والثوم ويضاف لهم اللحم المفروم وملح وفلفل وجوزة الطيب وتشوح اللحمة جيداً وبعدها نضيف البسلة والجزر وتترك للتسوية جيداً
- تفرد الدجاجة ثم نقوم بحشوها بخليط اللحم و الخضروات وتلف جيداً ونقوم بلفها كرول بالخيط من كل الجوانب .
- في صينة نضع بصل الاورما والبطاطس ومن فوقها نضع الدجاجة وتدخل فرن ساخنة بعد تغطيتها بورق فويل لمدة 40 دقيقة وتحمر جيدا ف يالفرن وبعد خرجها تقطع شرائج وتقدم ساخنة 🙂
