دجاج كورما هندي
الحصص 2
المقادير
- 50 جرام سمنة
- ½ كيلو صدور دجاج مطعة مكعبات
- ½ معلقة صغيرة ملح
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
- ½ معلقة صغيرة سبع بهارات
- ½ معلقة صغيرة كركم
- ½ معلقة صغيرة كزبرة ناشفة
- ½ معلقة صغيرة باربيكا
- 1 مكعب مرقة دجاج
- 1 كوب كريمة لباني
- 1 كوب زبادي
- 1 جرام لوز
- رشة كزبرة خضراء
- ورق لورا
الخطوات
- في طاسة على النار نضع زبدة ونشوح صدور الدجاج.
- ثم اضافة التوابل " فلفل اسود، ملح، كركم، سبع بهارات، كزبرة ناشفة، عود قرفة" ونقلب جيدا
- اضاف الكريمة الباني و الزبادي ومكعب مرقة دجاج مع الاستمرار في التقليب حتى تمام النضج.
- يغرف في طبق التقديم ويزين بالوز و كزبرة خضراء
