دجاج بصوص المشروم والكاري
الحصص 4
المقادير
- 1/2 كيلو صدور دجاج مخلية
- 1/4 كيلو مشروم فريش
- 4 ملعقة كبيرة كاري 2 ملعقة عادي + 2 ملعقة حار
- 1 كوب كريمة لباني
- 1 ملعقة ملح
- 1 ملعقة فلفل اسود
- 1 كوب بقدونس مفروم
- 1/4 كوب حليب جوز الهند
- 3 ملعقة زبدة
- 2 كوب ارز مصري مستوي
الخطوات
- تقطع صدور الدجاج مستطيلات وتشوح في طاسة عميقة بقليل من الزبدة ومعها المشروم المقطع ويتم تقليبهم جيداً .
- يضاف الملح و الفلفل و الكاري ويشوح جيداً ثم نضيف الكريمة اللبناني ولبن جوز الهند ويترك مغطي لمدة 20 دقيقة حتي ينضج جيداً ويقدم مع ارز وبالهنا والشفا
