خبز بحبة البركة
الحصص 4
المقادير
- 500 كيلو دقيق
- 3 ملعقة صغيرة خميرة
- 1 ملعقة كبيرة لبن بودر
- ¼ كوب زيت نباتي
- 1 عدد بيض للوجه
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- مياه للعجن
- حبة بركة للوجه
الخطوات
- فى وعاء نضع مكونات العجين ماعدا الزيت والمياه ونخلطهم معًا.
- ثم نضيف المياه ونعجن جيدًا، ثم نضع الزيت ونعجن لمدة دقيقتين.
- نقسم العجين كرات الحجم حسب الرغبة ونتركها لتتخمر لمدة 15 دقيقة.
- نفردها مثل العيش الشامى ..ونتركها ربع ساعة أخرى تختمر مرة تانى.
- ولابد ان تكون مغطاه جيدًا وفى نفس الوقت نسخن الفرن على حرارة 200.
- ندهن االوجه قبل التسوية بالبيض ونضع بحبة البركة .
- نضع الخبز فى صاج لمدة ٣ ل ٥ دقائق بأقصى حد وبألف هنا.
