خبز البريوش الحلو

خبز البريوش الحلو

مطبخ حلويات, مخبوزات, مطبخ شرقى, مطبخ مصري, وجبة الافطار
مدة الإعداد 50 دقائق
مدة الطبخ 25 دقائق
الحصص 6

المقادير

  • ½ كيلو دقيق
  • 1 ½ كوب حليب دافئ
  • ½ كوب زبدة
  • 1 عدد بيض
  • ½ ملعقة صغيرة فانيليا
  • 3 ملعقة كبيرة سكر
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • 3 ملعقة صغيرة خميرة
  • ½ كوب زبيب
  • مربي للتقديم
  • جبنة كريمي للتقديم
  • شيكولاتة سايحة للتقديم

الخطوات

  • فى وعاء نخلط جميع المقادير الجافة ثم نضيف البيض ونبدأ بمرحلة العجن
  • يضاف الحليب وتعجن جيداً ثم ننتهى بالزبدة ونخلطهم جيداً
  • مع استمرار عملية العجن لمدة لا تقل عن 10 دقائق
  • يخلط الزبيب فى نهاية العجن ويخلط جيداً
  • تكور حسب الاحجام المطلوبة وحسب الشكل
  • تترك لترتاح مره اخرى ثم تشكل وتترك للتخمير النهائى الى ان يتضاعف حجمها لمدة 45 دقيقة
  • يدهن الوجه بالبيض ويرش بالسكر البنى او العادى وندخلها الفرن حتى تمام النضج
  • وتقدم مع الجبن الكريمى أو المربى أو الشيكولاتة السايحة وبالف هنا