حواوشى البطاطس على الفحم

• 1/2 كيلو بطاطس مشويه و مهروسة
• 6 عدد خبز بلدى مستوى 3/4 سوى (ابيض مفتوح 1/2فتحة )
• 1 كوب فلفل الوان مقطع صغير
• 2 حبة فلفل اخضر حار مقطع صغير
• 1 معلقة صغيرة هريسة
• 1 معلقة صغيرة زبدة سايحة
• 1 معلقة صغيرة سمنة سايحة
• 1/2 كوب بصل اخضر عيدان مقطع صغير
• 1/4 كوب زيتون اخضر مفروم
• 1 معلقة كبيرة بهارات حواوشى
• 1 معلقة صغيرة بابريكا
• 1 معلقة صغيرة كمون
• 1 معلقة صغيرة كسبرة
• 1 معلقة صغيرة ثوم بودره
• 1 معلقة صغيرة بصل بودر
• 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
• 1 معلقة صغيرة جنزبيل مطحون
• 1 كوب بقدونس مفروم
• زيت للدهن

لتتبيلة العيش :

• 4 فص ثوم مفروم
• 3 معلقة كبيرة عصير ليمون
• 1 معلقة صغيرة ملح
• 1 معلقة صغيرة شطة
• 1 معلقة صغيرة كمون
• 1 معلقة صغيرة كزبرة
• 3 معلقة كبيرة خل
• 3 معلقة كبيرة زيت