حمص باللحم
الحصص 3
المقادير
- ½ كيلو حمص مسلوق مستوي جيدا
- 1 كوب طحينة
- 1 كوب كوب ثلج
- 1 فص ثوم
- ½ كوب نصف كوب زيت
- 2 معلقة صغيرة ملعقتين ملح
- ½ معلقة صغيرة ملح ليمون
لحمة الحمص :
- 200 جرام لحم فلتو مقطع مكعبات صغيرة جدا
- ملح حسب الرغبة
- فلفل اسود حسب الرغبة
- 1 مكعب زبدة
- 100 جرام صنوبر للتزين
الخطوات
- اولا الحمص يكون مسلوق جيدا حتى نفصل القشرة من الحمص
- في محضرة الطعام نضع الحمص و الطحينة و الثلج و التوم و الزيت و ملح الليمون و الملح و نضربهم جيدا
- تحضير للحم : في طاسة على النار نضع الزبدة و نضيف اللحم و ملح و فلفل اسود حتى تنضج
