جلاش بالخضار والجبن
الحصص 4
المقادير
- 1 لفة جلاش
- ½ كيلو جبنه بيضاء قديمه
- 1 كوب زبده سايحة
- 1 حبة فلفل أخضر مقطع
- 1 حبة فلفل أصفر مقطع
- 1 حبة طماطم مقطع
- 1 ملعقة كبيرة نعناع مجفف
- ½ كوب جبنه رومى مبشوره
- 1 كوب حليب
- 2 عدد بيض
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة
الخطوات
- نخلط الجبنة مع الفلفل والطماطم والنعناع الجاف.
- تدهن صينيه فرن بالزبده ونضع راق واحد من الجلاش ثم ندهن زبده ونكرر هذا حتى 6 رقات من الجلاش
- ثم نضع الحشو وعليها رقات الجلاش.
- يقطع الجلاش ثم في وعاء نخلط البيض مع كوب الحليب ورشه فلفل أسود وجبنه رومى مبشوره.
- ونضعه على وجه الجلاش ويدخل فرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوجه.
