رول جلاش بالخضار والجبن
الحصص 6
المقادير
- 1 لفة جلاش
- 500 جرام مشروم فريش
- 3 عدد جزر مفروم في الكبة
- 3 عدد بصل كبير ابيض مفروم في الكبة
- 1 عدد فلفل رومي متقطع مكعبات صغيرة
- 1 عدد فلفل احمر متقطع مكعبات صغيرة
- 1 عدد فلفل اصفر متقطع مكعبات صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 مكعب مرقة خضار
- 1 كوب مياه مغلية
- زيت للدهن
الخطوات
- في طاسة ننزل بالزيت ونشوح البصل ونضيف عليه معلقه سكر حتى يتكرمل
- ننزل بقطع المشروم والجزر ونقلب جيدا ثم نضيف مكعبات الفلفل
- ونقلبهم ونتبل بالملح والفلفل الاسود ونتركهم مع بعض حوالي دقيقة
- نحضر ورقه الجلاش ناخد منها ورقتين وندهن زيت ثم ورقتين وندهن زيت
- ونحط جزء من الحشوه ونلفه علي شكل رول ونقطعه اصابع
- نضعه في الصينية ونكمل باقي الكمية بنفس الطريقة بعد ما نخلص ندهن الوجه زيت
- وندوب مكعب المرقة في المياه ونسقي بيه الجلاش تتدخل فرن ساخن
- على حرارة 190 لمدة 35 دقيقة او لحد ما تاخد اللون الحلو اللي هنشوفه وبالف هنا
