اندومي بالدجاج

 

اندومي

وجبة طبق رئيسي, مكرونة
مطبخ Chinese, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
الشيف فاطمه زكريا

المقادير

  • اندومي
  • 2 عدد بيض
  • 2 كوب دقيق
  • ¼ كوب ماء
  • 1 عدد صدر دجاج مخلي-مقطع شاورما
  • 3 فص ثوم مفروم
  • ½ ملعقة صغيرة جنزبيل طازج- مطحون
  • 1 مكعب مرق خضار
  • 1 كوب ماء ساخن
  • 1 ملعقة صغيرة كاري

الخطوات

  • في وعاء نضع الدقيق والبيض يخلط مع الماء والملح ونعجن جيدا حتي تتكون عجينه صلبه الي حد ما
  • نترك العجين ترتاح لمدة 30 دقيقة.
  • يتم فرد العجين جيدا وتقطع بالسكين او مكنه المكرونه
  • في حلة علي النار نضع الزيت مع الثوم والجنزبيل وملح وفلفل اسود والكاري
  • اضافة مكعب مرق خضار والماء لعمل الشوربة
  • تغلي ماء علي النار لتسويه العجين لمدة 2 الي 3 دقائق
  • نضع الشوربه وتقدم ساخنة