تاكو الجمبري
الحصص 4
المقادير
- 500 جرام جمبري جامبو
- 2 معلقة صغيرة ثوم مفروم
- 1 معلقة صغيرة بابريكا
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
- 1 معلقة كبيرة عسل
- شطة السريراتشا
صوص الزبادي :
- 1 علبة زبادي كبير يوناني أو عادي
- 1 حبة خيار مقشر
- 2 فص ثوم مفروم
- ملح حسب الرغبة
- فلفل اسود حسب الرغبة
- 1 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 معلقة كبيرة شبت
- 1 معلقة كبيرة خل أبيض
للتقديم:
- 1 ثمرة أفوكادو
- ½ كوب فلفل ألوان
- ½ كوب خص
- خبز الذرة تاكو
الخطوات
- في وعاء يتبل الجمبري في الصوص ": معلقتين ثوم مفروم، بابريكا، ملح، فلفل اسود، عسل ، شطة (رقائق الفلفل الحار أو السريراتشا)" لمدة 15 دقيقة
- بنشوح الجمبرت في شوية زيت زيتون على الناحيتين و بعدين نزود باقي الصوص لحد أما يستوي
- بنحضر صوص الزبادي: نبشر الخيارة ونقلب كل المقادير على بعض : زبادي (يوناني أو عادي) + خيار مقشره و مبشرة +2 ثوم مفروم + ملح + فلفل + زيت زيتون + معلقة شبت فرش + خل أبييض
- بنسخن عيش التاكو في الفرن لمدة 4 دقايق بس عشان ينشف و يبقى مقرمش (بلاش نسخن في الميكرويف)
نرص الطبقات في التاكو:
- خص مغسول و ناشف
- فلفل ألوان
- أفوكادو مقطع
- عليهم صوص الزبادي بعدين الجمبري
طبق جانبي:
- فرايز باطاطا حلوة
