بيتزا اللحم المفروم
الحصص 4
المقادير
مكونات العجين
- 3 كوب دقيق
- ½ كوب زيت
- 1 ملعقة كبيرة سمن
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودر
- رشة ملح
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- مياه دافئة للعجن
مقادير الحشو
- ½ كيلو لحم مفروم
- 1 عدد بصل مفروم
- 1 ملعقة كبيرة سمن
- ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 كوب فلفل الوان متقطع مكعبات
- 1 عدد طماطم متقطع مكعبات
- ½ كوب زيتون مخلي
- 2 كوب جبن موتزاريلا
- 1 كوب جبن رومي
- 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- رشة زعتر
- 2 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة صغيرة سكر
الخطوات
- فى وعاء كبير نضيف كل من الخميرة والسكر والزعتر والحليب البودر والزبادى والملح
- مع الدقيق ونعجن بمياه دافئة مع القليل من الزيت ونلم العجين بمعلقة سمن
- ونتركها ترتاح 30 دقيقة
- نضيف السمن مع اللحم المفروم
- والتوابل الملح والفلفل الاسود وبهارات اللحم ونعصج اللحم
- فى وعاء صغير نضيف الصلصة مع الزعتر والسكر والخل والبابريكا والزيت
- وندهن العجين ثم ضيف اللحم المفروم
- والفلفل الالوان والطماطم والجبن والزيتون وادخلها الفرن وبالف هنا
