Go Back
–+ servings
Print

بيتزا اللحم المفروم

وجبة lunch, Main Course, Main Dish, اكلات سريعة, طبق رئيسي, لحم, مخبوزات, وصفات بيتي
مطبخ Italian, بيتزا, مطبخ إيطالي, مطبخ عالمي, معجنات, وجبة العشاء, وجبة متكاملة
Keyword البيتزا, بيتزا, بيتزا إيطالى, بيتزا الطاسة, بيتزا باللحم المفروم
مدة الإعداد 45 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
Servings 4
Author شيف توتا

المقادير

مكونات العجين

  • 3 كوب دقيق
  • ½ كوب زيت
  • 1 ملعقة كبيرة سمن
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة
  • 2 ملعقة كبيرة حليب بودر
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • مياه دافئة للعجن

مقادير الحشو

  • ½ كيلو لحم مفروم
  • 1 عدد بصل مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة سمن
  • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 كوب فلفل الوان متقطع مكعبات
  • 1 عدد طماطم متقطع مكعبات
  • ½ كوب زيتون مخلي
  • 2 كوب جبن موتزاريلا
  • 1 كوب جبن رومي
  • 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • رشة زعتر
  • 2 ملعقة كبيرة خل
  • 1 ملعقة صغيرة سكر

الخطوات

  • فى وعاء كبير نضيف كل من الخميرة والسكر والزعتر والحليب البودر والزبادى والملح
  • مع الدقيق ونعجن بمياه دافئة مع القليل من الزيت ونلم العجين بمعلقة سمن
  • ونتركها ترتاح 30 دقيقة
  • نضيف السمن مع اللحم المفروم
  • والتوابل الملح والفلفل الاسود وبهارات اللحم ونعصج اللحم
  • فى وعاء صغير نضيف الصلصة مع الزعتر والسكر والخل والبابريكا والزيت
  • وندهن العجين ثم ضيف اللحم المفروم
  • والفلفل الالوان والطماطم والجبن والزيتون وادخلها الفرن وبالف هنا