بطاطس محشية
الحصص 4
المقادير
- 2 كيلو بطاطس صغيرة الحجم
- 2 كيلو لحم مفروم
- 1 حبة بصل مفروم
- 1 حبة فلفل اخضر حار
- 1 حبة فلفل اخضر
- زيت
- زبدة
- ملح حسب الرغبة
- فلفل اسود حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- 100 جرام جبن موتزريلا
- ½ كيلو طماطم عصير
الخطوات
- يتم تقشير البطاطس و تقور من الداخل.
- في طاسة على النار يعصح اللحم مع البصل و يقلب جيدا ثم اضافة ملح و فلفل اسود و فلفل الاخضر و فلفل حار و تترك حتى تمام النضج.
- في حلة على النار يتم سكب عصير الطماطم و تترك حتى تتسبك
- بعد تعصيج اللحم المفروم يتم حشو البطاطس باللحم. وترص في صينية، ثم يسكب عليها الطماطم المسبكة.
- اضافة الجبن الموتزريلا على الوجه.
- تدخل صينية البطاطس الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة، و تقدم.
