بسكويت اليانسون
المقادير
- 3 كوب دقيق منخول
- 1 كوب سكر ابيض
- 4 عدد بيض بدرجة حرارة الغرفة
- رشة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة او بودر
- 3 ملعقة صغيرة معالق ينسون
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1 كوب زيت
الخطوات
- في وعاء نخلط المواد الجافة معا "دقيق، سكر، ملح، ينسون،؟ بيكينج بودر"
- فى وعاء اخر نضع البيض والفانيليا والسكر ونخفق جديد
- اضافة الزيت تدريجيا مع الضرب بالمضرب الكهربائي
- اضافة المواد الجافة على 3 مراحل مع التقليب باسباتيولا
- تدهن صينية بالزيت، ثم يسكب الخليط
- يساوى الخليط جيدا فى مستوى واحد بالزيت من الوجه
- يدخل فرن سخن على درجة حرارة 180 درجة على الرف الاوسط لمدة 35 دقيقة
- يخرج من الفرن ويترك ليبرد ويقطع شرائح حسب الرغبة
- توضع الشرائح فى صنية للتحميص
- تدخل الصينية فرن ساخن على درجة حرارة 160 درجة لمدة 10 دقائق
- يقلب على الوجه الاخر ويدخل للمرة الثانية ليحمص
- يقدم مع الشاى او القهوة.
