Name: بسبوسه
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 3 كوب دقيق سميد; 1 كوب سكر; ½ كوب بندق مقشر; 1 كوب حليب; ¾ كوب سمن بلدي; 1 معلقة كبيرة سكر جلوكوز; 1 معلقة كبيرة جوز هند; 1½ كوب سكر; 1 كوب ماء

بسبوسه

وجبة Dessert

مطبخ حلويات, مطبخ شرقى

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 30

Servings

Author فاطمه زكريا

المقادير

3 كوب دقيق سميد
1 كوب سكر
½ كوب بندق مقشر
1 كوب حليب
¾ كوب سمن بلدي
1 معلقة كبيرة سكر جلوكوز
1 معلقة كبيرة جوز هند

للشربات

1½ كوب سكر
1 كوب ماء

الخطوات

في وعاء يقلب السمن وجوز الهند مع دقيق السميد ويترك جانبا
في حله علي النار نصع السكر مع عسل الجلوكوز والحليب ويقلب حتي يذوب السكر مع مراعاة عدم الغليان تدفئه فقط
يقلب الخليط مع السميد
في صنيه مقاس 30 تدهن بالسمن ويصب الخليط وتزينه بالبندق ويفضل تركها قبل دخول الفرن ب15 دقيقه
تدخل الفرن حتي يحمر الوجهه