برجر بيج ماك مع بطاطا حلوة
Servings 1 فرد
المقادير
- 1/2 كوب مايونيز
- 2 ملعقة كبيرة صلصة فرنسية
- 4 ملعقة صغيرة خيار مخلل قطع صغيرة(ينقع فى ماء ليتخلص من الملح الزائد)
- 1 ملعقة كبيرة ( ثوم بودر + بصل بودر+شطة+ سكر) مفروم ناعم جدا
- 1 ملعقة صغيرة خل ابيض
- 1 ملعقة صغيرة 1 ملعقه صغيره ملح ربع ملعه صغيره سكر
- 200 جرام 250ج لحم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة اوستر صوص
- 40 جرام شوفان
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- ملح فلفل حسب الرغبة
- خس طماطم لتزيين الساندوتش
- 2 عدد عيش كيزر
مكونات البطاطا الحلوة
- 4 عدد بطاطا حلوة
- 1/2 كوب زبدة مملحة
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل احمر حار
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1/2 كوب مايونيز
- 2 ملعقة كبيرة كاتشب
الخطوات
- فى وعاء نخلط كل من(مايونيز - الصلصة الفرنسية - الخيار المخلل - البصل المفروم - الخل - السكر - الملح)
- فى وعاء اخر نخلط كل من( اللحمة المفرومة - اوستر صوص - الشوفان - الزعتر) حتى يمتزجوا جيدا . نقسم الكمية حسب الحجم المطلوب
- فى طاسة نقلى البرجر حتى اللون البنى الغامق لضمان نضجه من الداخل. نضع البرجر فى الكيزر وشريحة طماطم و خس و الصوص السابق تحضيره.
تحضير البطاطا الحلوة
- نسخن الفرن على درجة 200 درجة ونقطع البطاطا الى اصابع رفيعة.
- فى طاسة نسيح الزبدة ونضيف الثوم المفروم بالملحز ثم ننقلها فى طبق صغير ونضع عليها الملح و التوابل
- نضع الخليط الى البطاطا نقلب حتى تتغلف جيدا . نحضر صينية الخبز ونضع ورق الزبدة ونرص البطاطا وتدخل الفرن لمدة 15 دقيقة ونقلبها فى نصف المدة حتى لا تحترق
- بعد النضج تترك لتبرد لمدة 5 دقائق ونرشها بالملح الصوص: نخلط المليونيز و الكاتشب وتقدم مع البطاطا ملحوظة: لن تكون البطاطا مقرمشة كالبطاطس بل متماسكة
- نقدم الساندويتش مع البطاطا الحلوة و الصوص بالهنا و الشفا
